Esta tecnología consiste en la fabricación de abono bokashi en cubetas (cubokashi). El bokashi es un tipo de compostaje hecho a partir de la degradación de desechos orgánicos procedentes de las viviendas y algunos subproductos. El cubokashi corresponde a una variante de esta técnica, en la cual se disponen cubetas de modo vertical para recuperar el líquido que escurre durante el proceso de maduración del bokashi: la cubeta principal que contiene los desechos orgánicos, provista de orificios en la base, deja escurrir los excedentes de líquido a un segundo balde. El resultado es utilizado como abono líquido para hortalizas y otras plantas. Para acelerar el proceso de descomposición se emplea un inóculo de microorganismos, compuesto principalmente de levaduras y bacterias. El inóculo –preparado en base a harinilla, azúcar, yogurt natural, agua, levadura y otros componentes– se deja fermentar durante veinte días antes de ser incorporado al cubokashi.
| NOMBRE TECNOLOGÍA | Elaboración de abono bokashi en cubetas (cubokashi) |
|---|---|
| Realizadores | Lorena Droguett |
| Comunas | Nerquihue |
| Zona | Centro |
| Territorio | Valle |
| Descripción de tecnología: artefacto o proceso | |
| En qué consiste | Tratamiento de desechos orgánicos en cubetas interconectadas entre sí. |
| Problema que busca resolver | Tratamiento de desechos, generación de abono. |
| Materiales | Desechos orgánicos y subproductos, cubetas, inóculo. |
| Aspectos técnicos | Tratamiento de materia orgánica en cubokashi para posterior extracción de humus y abono. |
| Costos y dificultad | Costo bajo debido a que no necesita una gran inversión de dinero; nivel bajo de dificultad. |
Nerquihue es una localidad ubicada a once kilómetros de la comuna de Lolol. Sus actividades económicas más preponderantes son la agricultura, la producción vinícola, la silvicultura, la ganadería y el comercio al por mayor y menor. Entre los principales problemas que enfrenta la localidad, se cuentan la escasez hídrica que afecta la zona desde hace más de diez años y que ha generado degradación y erosión en los suelos; la plantación de monocultivos y el pastoreo libre, que han dificultado la reforestación con árboles nativos; y la variabilidad climática, con sus repercusiones en el cultivo y el mantenimiento de diversas hortalizas.
Lorena Droguett, quien utiliza esta tecnología, comenta que el tratamiento de desechos orgánicos con la técnica de cubokashi comenzó a ser implementado hace un año en el marco de los talleres de «buenas prácticas agroecológicas» asociados a un proyecto del PNUD. Quince vecinos de la localidad han puesto en práctica esta tecnología. No obstante, el proceso no ha sido sencillo, ya que los realizadores han tenido que acostumbrarse a guardar los desechos orgánicos y a estar pendientes de su correcta mantención, adaptando espacios en sus hogares para perfeccionar el tratamiento de los residuos. De todas maneras, gracias a este trabajo, han podido generar abono para cultivo de diversas hortalizas y suculentas, aprovechando de mejor forma los residuos orgánicos. Además, hay un valor asociado a la reutilización de los desechos, ya que se busca a futuro declarar Nerquihue como una localidad agroecológica.
Este tipo de tecnologías puede inspirar a personas o agrupaciones interesadas en el trabajo con desechos orgánicos y técnicas para generación de abono que favorezcan la reforestación y plantación de diversas hortalizas y potencien de esta forma la biodiversidad de las localidades.
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