Red comunitaria de intercambio y compraventa de alimentos a partir de cosecha diversificada de hortalizas

Esta tecnología consiste en crear redes locales de intercambio y compraventa de alimentos a partir de las hortalizas cultivadas y cosechadas en invernaderos construidos en diversos predios en la localidad de Nerquihue. Lo que busca esta red es diversificar el cultivo de hortalizas, priorizando que cada invernadero cuente con hortalizas específicas. Con esto se pretende generar una mayor variedad en la cosecha de los vecinos y ampliar la oferta de hortalizas, de modo de propiciar el comercio entre los habitantes de la zona y la no dependencia de otros sectores para abastecerse de alimentos. Para mantener el riego en los invernaderos se ocupa riego por goteo con agua obtenida de cosechadoras de aguas lluvia, cuya capacidad de acumulación alcanza los 5.000 litros.